Resep Masakan Mudah Membuat Rawon Enak

Resep Masakan

Resep Masakan Rawon

Resep Masakan Mudah Membuat Rawon Enak

Indonesia memiliki banyak masakan khas di tiap daerahnya. Dan salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah rawon. Rawon merupakan makanan yang berbahan dasar daging dan memiliki kuah yang berwarna gelap atau hitam, dan warna kuah yang gelap menjadi salah satu ciri khas rawon, warna tersebut berasal dari bahan kluwek. Biasanya rawon disajikan bersama nasi putih hangat. Cara membuat rawon juga cukup mudah, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri dirumah.

Untuk itu berikut informasi tentang resep mudah membuat rawon enak.

Bahan :

 

  • 500 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas
  • 1 liter air
  • Kecambah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan bumbu :

 

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kluwek (ambil bijinya saja)
  • 2 batang daun bawang
  • 1 potong jahe
  • 1 potong kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Ketumbar secukupnya
  • 5 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Asam (sesuai selera)

Cara membuat :

 

  1. Pertama cuci daging terlebih dahulu, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
  2. Setelah itu rebus air hingga mendidih. Jika sudah, tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam.
  3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi, masak sampai daging menjadi empuk dan tercampur bumbu.
  4. Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Kamu bisa menghaluskan dengan ulekan maupun blender.
  5. Setelah itu tumis dahulu bumbu yang sudah di haluskan tadi. Jika sudah, sisihkan dan masukkan ke rebbusan daging tadi. Aduk hingga rata.
  6. Untuk menambah rasa sedap, tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera, tunggu hingga matang. Jika sudah, maka rawon siap untuk disajikan.

Itulah informasi tentang resep mudah membuat rawon enak, dan semoga artikel ini dapat bermanfaat.

 




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *