resep bakso

Resep Membuat Bakso Sapi dengan Citarasa Sebenarnya

Siapa yang tidak mengetahui bakso. Makanan tradisional yang kini sudah mewabah pada rancah internasional ini ternyata banyak diminati berbagai golongan masyarakat. Kehadiran bakso sebagai teman makan tentunya dapat dijadikan selingan di sela-sela sibuknya aktifitas sehari-hari. Terkadang aktifitas yang padat membuat kita malas makan nasi sehingga biasanya bakso lah pilihannya. Resep membuat bakso kian hari semakin bervariasi. Hal ini dapat dibuktikan dengan kehadiran berbagai jenis bakso di Indonesia sendiri. Seperti bakso Malang, Bakso Cuanki Bandung, Bakso Urat, dan sebagainya. Namun untuk skala rumahan biasanya ibu rumah tangga akan lebih memilih membuat bakso sapi untuk keluarga karena praktis dan mudah dibuat. Namun soal citarasa tentunya dapat disaingkan juga dengan berbagai bakso lainnya.

Berikut bahan yang diperlukan pada resep membuat bakso sapi:

  1. 100 gram tepung kanji
  2. 10 siung bawang putih
  3. 1 sdt merica
  4. 5 sdt garam
  5. Air mineral 2 liter
  6. Air es 100 cc
  7. 2 batang daung bawang yang diiris
  8. 500 gram tulang sapi
  9. 400 gram daging sapi
  10. 1 butir telur

Pertama adalah membuat kuahnya dengan cara: menghaluskan 6 siung bawah putih, ½ sdt merica dan 3 sdt garam kemudian rebus bersama tulang sapi yang sudah diberi air.
cara membuat bakso sapinya:

  1. Daging digiling menjadi halus. Dan haluskan bawang putih, merica dan bawang putih.
  2. Campurkan dengan tepung kanji, air es dan telur tersebut ke dalam adonan dan biarkan meresap.
  3. Masak air pada wadah yang disiapkan dan tunggu hingga mendidih. Sambal menunggu, adonan tadi dibentuk menjadi bulat-bulat kemudian masukkan kedalam air tadi.

Resep membuat bakso tersebut tentunya sangat sederhana untuk diterapkan. Kemudian untuk penyajiannya setelah bakso tersebut siap disajikan, gunakan mangkuk kecil dan atur porsinya sesuai dengan jumlah anggota keluarga yang mengkonsumsinya dan sajikan selagi hangat. Untuk menambah citarasa, gunakan Royco sebagai pengganti merica untuk membuat bakso dikarenakan proses pembuatannya yang menguatkan aroma kaldu yang sesungguhnya dan ekonomis untuk dibeli.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *