Resep kue lebaran Favorit

Lebaran sudah tinggal beberapa bulan lagi, beberapa diantara kita mungkin sudah mulai menyusun menu kue lebaran. Salah satu resep kue lebaran yang satu ini tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Kastengel adalah salah satu kue favorit yang selalu ada saat lebaran. Adapun resep kue lebaran kastengel ini tidaklah sulit. Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung maizena
  • 125 gr mentega + 1 sdt garam
  • 2 butir telur kuning telur
  • 125 gr keju cheddar
  • ¼ sdt baking powder

Bahan Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 50 gr keju parut

Cara membuat:

Campur kuning telur, mentega dan garam menggunakan mixer hingga rata tapi jangan terlalu lama. Masukkan keju lalu tepung maizena dan terigu sedikit demi sedikit berselingan. Cukup aduk rata saja dengan tangan jangan diuleni agar kue tetap renyah. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan cetak sesuai selera. Letakkan dalam Loyang yang telah dioleh mentega dan ditaburi tepung terigu. Panggang kue di oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau hingga matang. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan uap panasnya hilang. Sebaiknya kue kastengel ini disimpan dalam toples tertutup agar tidak mudah melempem. Resep kue lebaran favorit yang satu ini sangat pas dihidangkan dengan segelas teh hangat karena rasanya yang asin akan sangat lezat saat bertemu dengan manisnya teh.

resep-resep kue lebaran

resep-resep kue lebaran




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *