Resep Capcay Spesial Kuah Kental

Mungkin Anda sering mencoba capcay berkuah. Namun bagaimana dengan capcay berkuah namun kuah kental? capcay dengan kuah yang kental begitu praktis dan mudah untuk di sajikan. Bagaimana dengan rasanya? Tentu saja begitu lezat, ini dikarenakan menu ini selain mengandung banyak gizi dari protein, ia juga memiliki kandungan sayuran yang sangat banyak. Salah satu menu yang berasal dari Tiongkok ini memang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia. Lantas, seperti apa menu capcay kuah kental ini?

Sumber gambar : Cookpad.com/id

Sumber gambar : Cookpad.com/id

Baca Juga : Resep membuat Nasi Goreng dikala Darurat

Cara membuat capcay dengan kuah kental, tidak berbeda jauh dengan tumis sayuran yang lainnya. Sayuran yang terdiri atas sepuluh jenis, dimasak secara bersamaan dengan bumbu rempah, daging, hingga bakso. Sayuran yang sering sekali digunakan ialah sawi, sawi hijau, putih, wortel, jamur, buncis, jagung muda, dan berbagai macam sayur yang lainnya. Untuk tambahan lain, juga dapat menggunakan bakso, seafood, daging ayam atau pun sapi.

Bahan :

  • Wortel 4 buah iris tipis
  • Sawi 1 ikat, potong kecil sesuai dengan selera Anda
  • Daun kubis 5 lembar
  • Kembang kol 150 gram
  • Seledri 3 batang, iris kecil
  • Daun bawang 2 tangkai
  • Daging ayam 200 gram, cuci hingga bersih
  • Saus tiram 3 sdm
  • Bakso sapi 5 buah
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Air 75 ml
  • Bawang putih 3 siung, bawang merah 3 siung
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Royco

Cara membuat :

  1. Siapkan wajan dan bahan. Panaskan minyak yang nantinya digunakan untuk menumis,
  2. Tumis bawang merah, putih yang sudah dihaluskan hingga ia keluar aromanya,
  3. Masukkan ayam dan bakso, aduk perlahan,
  4. Setelah ayam matang, masukkan berbagai macam bahan yang lain seperti sawi, seledri, kubis, wortel, daun bawang, kembang kol, jamur,
  5. Tambahkan air dan bumbu penyedap yang lainnya seperti gula pasir, saus tiram, merica, garam,
  6. Aduk secara perlahan hingga bumbunya benar-benar rata,

Masak capcay hingga ia matang dan berbau harum, angkat dan hidangkan. Resep capcay kuah kental telah selesai.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *