Minuman Teh Tradisional Dari Padang

Minuman Teh Tradisional

Minuman Teh Tradisional Dari Padang

Minuman Teh Tradisional Dari Padang

Salah satu minuman teh tradisional asli Indonesia adalah teh Talua dari Padang. Talua berarti telur, sehingga minuman ini merupakah teh yang bercampur degnan telur. Telur yang digunakan bisa berupa telur bebek ataupun ayam kampung. Menurut cerita yang beredar di masyarakat Padang, teh Talua dulunya merupakan minuman bangsawan. Namun kini, teh Talua juga bisa dinikmati oleh orang biasa. Teh Talua memiliki tiga lapisan, yakni lapisan yang berwarna kecokelatan, putih serta busa. Cara membuat minuman tradisional ini ialah dengan mengocok telur sampai berbusa lalu ditambahkan dengan seduhan teh kental. Agar bau anyirnya hilang, bisa ditambahkan air perasan jeruk nipis sedikit saja.

Tak perlu jauh-jauh ke Padang, karena kita juga bisa meracik sendiri minuman teh tradisional ini di rumah. Bahan-bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan satu butir kuning telur dari telur bebek atau ayam kampung. Sediakan pula dua hingga tiga sendok makan gula pasir, teh bubuk serta satu iris jeruk nipis.
  2. Kocok kuning telur terlebih dahulu dengan gula sampai bentuknya mengembang serta warnanya pucat.
  3. Seduh teh menggunakan air mendidih. Buat teh yang kental.
  4. Tuang teh ke dalam kocokan kuning telur. Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya agar baunya tidak terlalu anyir.

Minuman tradisional ini umumnya tersedia di rumah makan dan biasa dikonsumsi pada pagi ataupun malam hari. Teh Talua terutama sangat nikmat untuk dinikmati bersama kawan-kawan maupun keluarga. Minuman ini juga dipercaya bisa memberi kebugaran pada tubuh. Dengan rasa yang segar, teh Talua tetap tidak akan berbau anyir apabila komposisi yang diberikan tepat. Teh Talua sendiri sekilas mirip dengan minuman capuccino latte karena adanya busa yang mengembang di bagian atasnya. Bagi pecinta minuman penambah stamina, teh Talua bisa dijadikan jamu andalan. Untuk bisa meracik teh Talua yang nikmat, gunakan teh berkualitas dengan rasa dan aroma yang khas seperti teh Sariwangi. Berbagai resep minuman teh tradisional bisa dibuat dengan teh Sariwangi.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *