resep udang,olahan udang asam manis

Inilah Aneka Masakan Udang Yang Wajib Anda Coba

Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling digemari banyak orang di dunia, selain ikan tentunya. Tektur yang lembut dan rasa yang khas menjadi alasan kenapa pengemar udang semakin banyak saja. Hal ini dapat dibuktikan dari banyaknya pengunjung restoran seafood dari waktu ke waktu. Udang dapat dijadikan pilihan penganti ikan dan kelezatan-nya tidak kalah dengan jenis makanan laut lainnya.

Untuk kandungan gizi, Udang sangat kaya dengan vitamin dan mineral, sebut saja seperti Vitamin D, Vitamin B12, Vitamin E, Vitamin B6 dan vitamin lainnya. Selain itu terdapat pula mineral seperti Selenium, Fosfor, Zat besi, magnesium dan masih banyak lagi. Sehingga tak heran udang sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang masih dalam proses pertumbuhan seperti anak anak berusia 15 tahun kebawah.

Udang merupakan salah satu makanan universal yang dimakan pada setiap negara di dunia ini, sehingga ada bermacam macam resep makanan berbahan dasar udang yang memiliki rasa yang lezat. Berikut Aneka Masakan Udang yang paling banyak digemari masyarakat.

Udang Asam Manis

Menggunakan bahan seperti udang, bawang putih yang dicacah halus, cabai, jeruk nipis sebagai pemberi asam dan minyak goreng. Selain itu terdapat pula bahan yang digunakan untuk membuat saus seperti saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula pasir, garam, merica dan air secukupnya.

Cara memasaknya cukup mudah yaitu dengan memasukan terlebih dulu semua bahan hingga matang kemudian baru masukan bahan pembuat saus aduk hingga merata hingga semua bumbu meresap secara merata kedalam udang.

Udang Saus Padang

Sebenarnya untuk membuat masakan Udang Saus Padang tidaklah sulit, karena cukup sediakan udang, lengkuas, irisan tipis batang bawang, daun jeruk dan minyak. Selain itu terdapat pula bumbu bumbu halus seperti Cabai merah, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, tomat, garam dan penyedap rasa Royco untuk menguatkan rasa.

Cara masaknya tumis semua bumbu hingga beraroma wangi, kemudian tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Setelah itu baru masukkan udang, aduk secara perlahan hingga udang berubah warna/matang dan siap disajikan.

Udang Petai Balado

Bahan bahan yang harus dipersiapkan meliputi udang, petai, cabai yang digiling, tomat cincang, irisan halus bawang merah, minyak goreng, garam dan penyedap rasa. Cara membuatnya cukup mudah yaitu dengan mengoreng udang terlebih dahulu setelah itu angkat dan tiriskan.

Setelah itu tumis semua bumbu seperti cabai giling, bawang merah iris, tomat cincang, tak lupa masukan juga petai kemudian aduk hingga merata. Tahap akhir masukan udang yang sebelumnya sudah digoreng tadi, aduk hingga siap untuk dihidangkan.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *